Essenstipps zum bewahren der Gesundheit
>... und esst und trinkt, aber seid nicht maßlos! ...<
(Al-A'rāf Aya 31)
ALLAH weist uns an, nur das an Essen und Trinken zu konsumieren, was dem Körper nutzt und Energie liefert. Die Menge, welche konsumiert werden soll, sollte dabei nicht die Menge überschreiten, welche der Körper verloren hat und die er braucht, um reibungslos zu funktionieren. Andernfalls führt das überschüssige Essen zu Uberspanntheit,
Daher beinhalten die wenigen Worte ALLAHs den Schlüssel zur Wahrung der Gesundheit.
Der Prophet (sallah-alahu alaihi wa salam) sagte:
》Der Sohn Adams füllt kein schlechteres Gefäß als seinen Bauch. Einige Bissen genügen dem Sohn Adams, um seinen Rücken aufrecht zu halten. Aber wenn das nicht möglich ist, so sollte ein Drittel seines Magens für sein Essen, ein Drittel für sein Trinken und ein Drittel für sein Atmen vorbehalten sein.《 [At-Trimidhī 2380, Ibn Mājah 3349]
Für gewöhnlich aß der Prophet ( sallah-alahu alaihi wa salam) das, was die Leute aßen, wie bzw Fleisch, Früchte, Brot, Datteln und viele andere Arten von Nahrung.
Der Prophet ( sallah-alahu alaihi wa salam) sagte:
》Ich esse nicht auf der Seite lehnend.《 [Al-Bukhārī 5398]
Und er ( sallah-alahu alaihi wa salam) sagte:
》Ich sitze nur wie der 'Abd (Skkave) sitzt und esse wie der 'Abd isst.《 [Al-Imām in Az-Zuhd 19]
Auf der Seite gelehnt zu Essen, entspricht dem Verhalten der hochmütigen Leute. Zudem schadet es dem Magen, da es das Essen daran hindert die Speiseröhre herunter zu passieren und schnell in den Magen zu gelangen.
Der Prophet ( sallah-alahu alaihi wa salam) aß mit drei Fingern. [Muslim 5264, Abū Dāwud 3848]
Dies ist die beste Art wie man Essen sollte.
Isst man mehr, führt man seinem Magen mehr Essen zu, als es verarbeiten kann und es wäre für den Körper schwer diese zu verdauen.
Quelle: Die Prophetische Medizin von Ibn Qayyim Al-Jauziyyah
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Vor und nach dem Essen sollte nix getrunken werden, damit der Nahrungsbrei nicht zu verflüssigt wird und die Nahrung mit all den Nährstoffen richtig aufgenommen werden kann.
Morgens soll dreiviertel des Gesamtenergiebe
Zwischen den Mahlzeiten sollten am besten vier bis fünf Stunden pausiert werden, damit der Magen geschont und ihm Ruhezeit gegeben wird.
Die Nahrung sollte langsam gekaut werden, z.b. 20 mal einen Bissen kauen, um ein gesundes Sättigungsgefüh
Das Nahrungsverhält
Idealerweise sollten die Lebensmittel alle frisch zubereitet werden, keine Fertiggerichte und ohne irgendwelchen Zusatsstoffen. Je weniger Inhaltsstoffe aufgelistet werden, um so gesünder ist es.
Bei der Zubereitung der Nahrung sollte darauf geachtet werden, dass weniger gekocht wird, dafür mehr gegarrt. So bleiben alle Nährstoffe erhalten.
Es sollte auf Weißmehl, weißen Zucker und polierten Reis verzichtet werden. Am gesündesten sind Vollkornmehl, -reis, -nudeln und auch Basmati.
Butter, keine Margarine, aber nur dünn aufs Brot. Süßigkeiten in Maßen es als Luxuslebensmitt