Drei bis fünf kleine Mahlzeiten sind beim Basenfasten am Tag erlaubt. Ziel ist es, während der Fastentage alle Lebensmittel vom Speiseplan zu streichen, die den Körper "sauer" machen.
Säuren braucht der Körper zwar zur Energiegewinnung, doch wenn sie überhand nehmen, können sie über Nieren und Darm nicht ausgeschieden werden. Dann übernehmen Basen (Mineralien) ihre Neutralisierung.

Sobald die im Blut schnell verfügbaren Mineralien aufgebraucht sind, bedient sich der Körper bei sich selbst: holt sich basisch wirkendes Kalzium aus den Zähnen, die Folge ist eine erhöhte Anfälligkeit für Karies. Oder löst es aus den Knochen, was zu Osteoporose führen kann. Entzieht den Muskeln Magnesium und Kalium, wir bekommen Krämpfe und Kopfschmerzen. Basische Heilkost-Tage helfen dem Körper, seine Säureüberschüsse abzubauen.

Als Einstieg hat Basen-Expertin Sabine Wacker eine Sieben-Tage-Kur zusammengestellt:

Das darf man zu sich nehmen: Obst, Gemüse, Kräutertee und Wasser.

Das sollte man während der Kur vom Speiseplan streichen: Fleisch-, Wurst- und Milchprodukte, Fisch und Süßigkeiten, Teigwaren, Kaffee, Alkohol.

Gut zu wissen: Obst und Rohkost nur bis 14 Uhr essen. Danach ist es schwer verdaulich. Die letzte Mahlzeit am Abend idealerweise vor 18 Uhr zu sich nehmen. Damit entlastet man die Stoffwechselprozesse der Leber.

Getränke: Während der Kur ist es wichtig, die Nieren bei der Arbeit zu unterstützen. Täglich zwei bis drei Liter stilles Wasser trinken, warm oder kalt. Kein Mineralwasser mit Kohlensäure, das kann der Körper schlechter verwerten. Alle Kräutertees sind erlaubt, jedoch kein schwarzer, grüner, Rooibusch- oder Früchte-Tee.

Kur-Ende:  Den Organismus langsam wieder an normale Kost gewöhnen, dafür eine Woche Zeit nehmen, und nach und nach Milch, Fleisch und Fisch in den Speiseplan integrieren. Auch nach der Kur öfter mal eine Mahlzeit nur aus Gemüse zusammenzustellen.

Basenfasten - die Sieben-Tage-Kur

Frühstück: Wasser, Tee, dazu frisch gepressten Saft oder eine kleine Obstmahlzeit. Für Hungrige ein basisches Müsli.

Zwischenmahlzeit: 3-4 Mandeln (keine anderen Nüsse!) oder 3-4 getrocknete Datteln, Feigen, Pflaumen oder Aprikosen.

Mittagessen: Gemüse (roh oder gekocht), Gemüsebrühen oder Suppen - alles ohne Milchprodukte zubereitet. Erlaubt sind auch alle Blattsalate, Möhren, Tomaten und andere Rohkostprodukte. Allerdings keine schwer verdaulichen Hülsenfrüchte. Dazu ein leichtes Zitronen-Öl-Dressing. Zum Dessert gibt es 3-4 Mandeln oder 3-4 getrocknete, ungeschwefelte Früchte.

Zwischenmahlzeit: Diese sollte nur eingenommen werden, wenn der Hunger sehr groß ist. Dann sind 3-4 Mandeln, Oliven oder Trockenfrüchte erlaubt.

Abendessen: Gemüsesuppe oder gekochtes Gemüse nach Saison und Lust - alles ohne Milchprodukte zubereitet.